TRAMONTO ROSSO
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Rosso IGP Basilicata Rosso, caldo ed avvolgente come i meravigliosi colori che ogni sera, al tramonto, sfumano il cielo sopra i nostri occhi. Tramonto è sinonimo di calma, di quiete e di serenità dopo una lunga giornata di lavoro nei campi ed è spesso accompagnato da un sentito sospiro.
Vitigni: Primitivo Vigneti: Allevati a spalliera Altitudine: 150 mt Clima: Mediterraneo Tipologia terreno: Medio impasto Età vigneti: 15 anni Densità di impianto: 3.600/ha Resa per ettaro: 90 q Vendemmia: Settembre/Ottobre Tipologia di raccolta: Manuale in cassette da 18 Kg Vinificazione: A temperatura controllata Affinamento: Acciaio Colore: Rosso granato limpido Note di degustazione: Al naso presenta un bouquet ampio e complesso con sentori di mora, amarena e peperone. Vino robusto accompagnato da una buona sapidità e persistenza sul finale. Abbinamenti gastronomici: Perfetto con selvaggina, legumi cotti alla Pignata e carni rosse alla brace. Temperatura di servizio: 16° - 18° C |