Greco DOC Matera
Greco di Basilicata             75 cl              Alcohol   12% Vol 

Mosso, nato dalla forte volontà di Giuseppe di voler ottenere un vino che mitigasse al meglio l’identità del Greco di Basilicata con un perlage fine, sottile e raffinato. 
Il risultato è il nostro Brioso dei Sassi, vino dal colore giallo paglierino brillante, caratterizzato da una grana fine e persistente delle bollicine. Il naso è ricco, aromatico e floreale: spiccano i fiori di limone e camomilla ai quali seguono intense note di cedro, frutta gialla ed erbe officinali. Il palato riconferma il naso in modo equilibrato, esaltando la sua freschezza ed il suo carattere sapido. Perfettamente integrata è la bollicina che lo rende piacevole in un finale di lunga persistenza.

 
Scarica la scheda tecnica

Greco DOC Matera
Greco di Basilicata             75 cl              Alcohol   12% Vol 

“Il vino costituisce la memoria storica di una regione, l'espressione più autentica dei valori di un territorio, magnifico strumento per veicolare la conoscenza della storia e della cultura dei luoghi di produzione.” - Cit. D.P. Salvatore
Fin dal 1200 A.C., Enotri e Lucani erano storicamente noti per le vigorose produzioni vitivinicole, estese sulle colline della parte meridionale della penisola italiana. Uno dei vitigni autoctoni più importanti e diffuso nel metapontino, cuore della Magna Grecia, è il Greco di Basilicata.
Sentori agrumati, il cedro in particolare, si sposano con un delicato bouquet floreale, accompagnato da accese note balsamiche. Menta, eucalipto e salvia, donano al vino una complessa ed elegante struttura olfattiva. Al palato si presenta fresco, delicato, di medio corpo, caratterizzato da un’insolita aromaticità che rende armoniosa la sua mineralità. Il finale richiama piacevoli note vegetali accostate da una lunga persistenza.

Vitigni: Greco in purezza 
Vigneti: Allevati a spalliera
Altitudine: 150 mt
Clima: Mediterraneo
Tipologia terreno: Medio impasto
Età vigneti: 15 anni
Densità di impianto: 3.600/ha
Resa per ettaro: 90 q
Vendemmia: Agosto
Tipologia di raccolta: Manuale in cassette da 18 Kg
Vinificazione: A temperatura controllata
Affinamento: In acciaio inox 
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Note di degustazione: Bouquet fruttato ed armonico, con sentori di agrumi, the verde e frutta gialla. Al palato è sapido e minerale, con finale persistente ed aromatico. 
Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente con piatti freschi a base di insalate, verdure grigliate, farfalle al pesto oppure un'insalata di polpo. 
Temperatura di servizio: 8° - 10° C

 
Scarica la scheda tecnica